一顆珍珠的文化出海之路
德清小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地。周蘭 攝
清晨，23歲的呂瑛軒驅(qū)車從德清縣城往郊外駛?cè)ァ．?dāng)城市的輪廓在身后逐漸模糊，700畝波光粼粼的小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地映入眼簾。這位畢業(yè)于浙江海洋大學(xué)的青年，正沿著800年前南宋匠人葉金揚(yáng)的足跡，成為這片“世界人工珍珠養(yǎng)殖發(fā)源地”最年輕的守護(hù)者。
今年5月19日，德清淡水珍珠及復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)（以下簡稱“德清珍珠系統(tǒng)”）正式入選聯(lián)合國糧農(nóng)組織“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。這顆鑲嵌在江南水鄉(xiāng)的“珍珠”，從苕溪之畔閃耀至世界舞臺(tái)。
人工育珠的文明起點(diǎn)
“人工珍珠養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)源于中國（德清），離杭州72華里，離湖州40華里。”1979年，德清珍珠系統(tǒng)繼承與發(fā)展者、歐詩漫控股集團(tuán)創(chuàng)始人沈志榮在日本東京的一家珍珠博物館看到的這句有關(guān)“世界人工珍珠養(yǎng)殖發(fā)源地”的記載，成為解開歷史謎題的鑰匙。
回國后，他立即向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，并促成浙江省淡水水產(chǎn)研究所啟動(dòng)人工育珠源流的系統(tǒng)性研究。德清縣組織跨學(xué)科調(diào)研團(tuán)隊(duì)，赴十字港、草塘里、鐘管等地調(diào)查，最終確認(rèn)小山漾正是歷史文獻(xiàn)中的“世界人工珍珠養(yǎng)殖發(fā)源地”。
1853年美國博士麥嘉湖的論文《中國的珍珠和珍珠制造》和1856年英國領(lǐng)事海格的論文《中國自然及人工珍珠生產(chǎn)》及1994年出版的《珍珠實(shí)用新技術(shù)》都曾記載：800多年前，南宋匠人葉金揚(yáng)在德清首次發(fā)明“附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)”，解決了人類無法培育淡水珍珠的技術(shù)難題，并逐漸傳播至日本和歐洲。
20世紀(jì)60年代，當(dāng)時(shí)德清雷甸聯(lián)合養(yǎng)魚場的沈志榮團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)三角帆蚌是淡水珍珠養(yǎng)殖的理想母蚌，并先后突破了“珍珠質(zhì)量提升”“三角帆蚌人工繁殖”以及“三角帆蚌病毒性蚌溫病防治”等核心難題。如今德清珍珠成珠率從早期不足30%提升至75%，珠寶級(jí)珍珠比例達(dá)5%，珍珠的光澤度提升40%以上，在市場上脫穎而出。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家Jose Maria在小山漾考察時(shí)這樣評(píng)價(jià)：“在德清，我看到的不只是技術(shù)，而是一種代代傳承的文化，一種人與自然和諧相處的智慧。”
魚蚌混養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展密碼
在穿行于小山漾的小船上，呂瑛軒俯身撈起一枚三角帆蚌，用小刀劃開，從蚌肉里擠出一顆顆又圓又大的珍珠。“每顆珍珠需3到6年的孕育，而水質(zhì)就是它們的‘生長密碼’。”
這片看似平常的水域，其實(shí)暗藏著精妙的生態(tài)系統(tǒng)：鰱魚啃食水草凈化水體，蚌類濾食魚糞中的有機(jī)質(zhì)，同時(shí)用細(xì)膩的珍珠質(zhì)層層包裹核珠——這種“魚蚌混養(yǎng)”模式，讓養(yǎng)殖基地不需要投放人工餌料，年平均水質(zhì)達(dá)到Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，形成“以水養(yǎng)魚、以魚養(yǎng)蚌、以蚌育珠”的閉環(huán)。
珠農(nóng)張國勇家族三代人養(yǎng)殖珍珠，從過去幾十畝發(fā)展到現(xiàn)在的2000多畝，每年珍珠總產(chǎn)值達(dá)1000萬元，魚的產(chǎn)值也達(dá)200萬元。
幾年前，德清人李敏從婆婆手中接過制作和銷售珍珠飾品的接力棒，創(chuàng)立珍珠品牌，在縣城開出了專賣店。前不久，在德清舉辦的2025世界品牌莫干山大會(huì)上，她的珍珠飾品成為五湖四海賓客的“心頭愛”。
為了更好地保護(hù)“小山漾”等遺產(chǎn)區(qū)塊，傳承珍珠文化，德清在這一區(qū)域啟動(dòng)建設(shè)了“江南之源”文化遺址公園。其中，淡水珍珠蚌育繁推一體化示范基地已竣工運(yùn)營。基地與高校聯(lián)合開展淡水貝類遺傳改良和品種選育研究，有力推動(dòng)淡水貝類物種保護(hù)和科學(xué)應(yīng)用、淡水珍珠品質(zhì)提升和珍珠產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。
一顆珍珠的多元價(jià)值釋放
在小山漾，每年約有30萬個(gè)三角帆蚌被打撈上岸，每個(gè)蚌能開出20至30顆珍珠，但只有其中5%被選為珠寶級(jí)珍珠。20世紀(jì)80年代，一直帶頭在德清縣搞珍珠養(yǎng)殖的沈志榮已經(jīng)意識(shí)到，僅僅依靠珍珠養(yǎng)殖和初級(jí)加工，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1982年，沈志榮創(chuàng)立了歐詩漫控股集團(tuán)的前身——浙江珠麗化妝品廠，生產(chǎn)的首款產(chǎn)品珍珠霜填補(bǔ)了國內(nèi)空白，一上市就賣掉了8萬多瓶。目前，歐詩漫控股集團(tuán)已擁有多項(xiàng)核心技術(shù)，精準(zhǔn)提取出了珍珠美白等核心珍珠成分。
美容、珠寶首飾……每一顆歷經(jīng)時(shí)間沉淀的珍珠在德清被得到充分利用，并成為“新質(zhì)生產(chǎn)力”的有力注腳。“德清珍珠除5%成為珍珠飾品外，15%成為工藝品珠，80%作為藥用珠和化妝品原料。”德清縣珍珠行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、歐詩漫控股集團(tuán)總裁楊安全介紹。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，德清珍珠深加工總量每年近100噸，占全國總產(chǎn)量的10%左右，珍珠養(yǎng)殖與深加工年產(chǎn)值超70億元，帶動(dòng)就業(yè)近2萬人。
依托“世界珍珠之源”及“德清淡水珍珠系統(tǒng)”深厚的歷史文化底蘊(yùn)，德清還打造了獨(dú)具農(nóng)遺特色的珍珠文化園。在這里，可以詳細(xì)了解珍珠的起源、文化與歷史，并體驗(yàn)現(xiàn)場開蚌采珠的勞作過程。
當(dāng)清晨的陽光再次灑向這片孕育珍珠的水域，年輕的育珠人劃開蚌殼的瞬間，閃爍的不僅是珍珠的光澤，更是中華文明與自然對(duì)話的智慧光芒。
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