從“長安的荔枝”到“長紅的荔枝”
“荔枝上市，百果讓路。”這個夏天的“果中頂流”，非荔枝莫屬。
僅僅最近幾天，荔枝就刷足了存在感——先是“6·6給‘荔’節(jié)”盛大開幕，多地掀起廣東荔枝銷售熱潮；緊接著，《長安的荔枝》首播引爆熒屏內(nèi)外，“荔粉”跟著影視嘗鮮“貴妃同款”；在廣東多地取景的同名電影定檔7月25日，也有未播先火之勢。
小小的荔枝，憑什么實“荔”出圈？又何以穿越時空，帶來味蕾和文化的雙重盛宴？
（一）
說到荔枝，有兩首詩可謂家喻戶曉。
如果說蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”著實讓廣東人倍感驕傲，堪稱“最強代言”，那么杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，恐怕就讓人有些五味雜陳了。
將顯微鏡對準歷史的切片，其實“有人知是荔枝來”。在作家馬伯庸的筆下，這個人，就是小說《長安的荔枝》的主角——“荔枝使”李善德，一個在長安摸爬滾打了20多年的九品小吏。他所接到的任務，是從嶺南將鮮荔枝運至千里之外的長安。
荔枝的美味自不必說，其極難保鮮也是出了名的。在《荔枝圖序》中，白居易這樣寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變。”在如此有限的保質(zhì)期內(nèi)，擺在李善德面前的，更像是一個不可能完成的任務：縱然可以快馬加鞭、日夜兼程，然而對身嬌肉貴的荔枝來說，這樣還是太慢了。
有人為李善德的命運捏一把汗，稱之為“史上最難外賣”；有人感到有些不解：“不能挖一棵荔枝樹送到長安嗎”；有人在一本正經(jīng)地探討“用信鴿空運”的可能性；還有人干脆插科打諢：“直接讓楊貴妃吃飽了再回來”……“大唐打工人”的“極限挑戰(zhàn)”，讓網(wǎng)友們不禁共情了一波。
為了解決鎖鮮難題，古人也沒閑著。在原著中，李善德借鑒民間智慧，發(fā)揮自身特長，創(chuàng)造了“分枝植甕法”和“鹽洗隔水術”，“千里送荔”這才有了理論上的可能性。更不必說，一路不計成本地耗費財力人力，荔枝北上之難不言而喻。
（二）
一顆荔枝，見證時光流轉(zhuǎn)。
時至1000多年后的今天，這場與時間的賽跑，無需再拼盡全力——即便是遠離原產(chǎn)地，吃上一口甜蜜也不再“難于上青天”，古代的“奢侈品”已經(jīng)“飛入尋常百姓家”。
就在《長安的荔枝》上映的同一天，千斤嶺南荔枝和西安也來了一場“千里聯(lián)姻”。而在24小時之前，這一顆顆鮮紅的荔枝，還掛在高州荔枝園的枝頭。這樣的“無縫對接”，“明算科”出身的李善德，大概做夢也想不到。要知道，他可沒少向果農(nóng)請教保鮮之法，得到的都是清一色的回答——“你別摘下來啊”。
這份“離枝易腐”的經(jīng)驗之談，既帶著一絲戲謔，又夾雜幾分無奈。
才下枝頭，又上舌頭，是現(xiàn)代科技獨有的浪漫。從“靠天吃飯”，到“知天而作”；從“田頭小站”冷鏈車“鮮”行一步，到“荔枝專線”開啟極速直達模式；從冷藏儲運“黑科技”不斷上新，到冷鏈物流骨干網(wǎng)建設持續(xù)完善……對于吃這件事，廣東人一向頗為講究，對荔枝此等人間美味，自然少不了一番執(zhí)念：不僅拼品質(zhì)，還拼速度，將“保鮮革命”進行到底。
還記得去年沖上熱搜的“凍眠荔枝”嗎？廣東運用超低溫凍眠鎖鮮技術，打破荔枝的“夏日限定”，實現(xiàn)錯峰上市、反季銷售，其意義不只是實現(xiàn)“荔枝自由”，滿足口腹之欲，還能撬動農(nóng)業(yè)變革，重塑產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
“荔”之所及，比長安更遠，盡顯“以時間換空間”的樸素智慧。
（三）
好的品牌，往往都有吸引人的故事。
荔枝的“長紅”，既靠科技加持，也靠文化加碼。從這個意義上說，吃廣東荔枝，看《長安的荔枝》，也是這個故事里的一部分。
比文化，荔枝從來沒輸過。當你寫荔枝時，就不能只寫荔枝，你要寫“新梳寶髻牡丹松”的愛情敘事，你要寫“最將風味念家鄉(xiāng)”的貢園傳說，你還要寫“十年結子知誰在”的文人風雅，要寫千年積淀的農(nóng)耕智慧、唇齒之間的嶺南風情。
有人這樣形容：荔枝，是比詩更像詩的存在。“離枝”之古名，就見其意蘊不凡。
全球荔枝看中國，中國荔枝看廣東。讓“土特產(chǎn)”變“金招牌”，廣東的“基本盤”很能打。論積淀，廣東種植荔枝的歷史十分悠久，可追溯到秦末漢初；論產(chǎn)量，全球每10顆荔枝，就有7顆來自中國，其中一半以上又來自廣東；論品種，搶“鮮”上市的三月紅、輕盈爽脆的妃子笑、味甘如飴的白糖罌、清甜可口的仙進奉……廣東荔枝不僅多達300余種，品質(zhì)亦屬上乘。
何以實現(xiàn)價值突圍？各地正用行動作答：產(chǎn)品故事化，故事體驗化。
在廣州增城，首部定制微短劇《仙進奉》同步開機，賦能荔枝文化IP；在茂名高州，“中國荔鄉(xiāng)”將荔枝元素串珠成鏈，打造“服務區(qū)—荔鄉(xiāng)—博物館”的旅游路線；在深圳文博會，廣東荔枝以“東方愛情果”之名，在國際舞臺上正式“出道”；在前不久的“6·6給‘荔’節(jié)”，“楊貴妃”和“蘇東坡”跨時空現(xiàn)身，帶領全球觀眾一站式“嘗鮮”荔枝衍生產(chǎn)品、非遺、文創(chuàng)產(chǎn)品。
一位網(wǎng)絡達人說得好：“荔枝拼產(chǎn)量、拼新鮮度，那是基礎題，現(xiàn)在要解的是‘文化溢價’這道加分題。”
唯有同心協(xié)“荔”，方可“荔”久彌新。延長深加工產(chǎn)業(yè)鏈，結出高附加值的“新果”；擴展消費場景，借力創(chuàng)意營銷；探索跨界聯(lián)動，謀求流量共振……循著市場的脈絡，大膽打破邊界，“甜蜜經(jīng)濟”的版圖或?qū)⒅厮堋?/span>
往事越千年，荔枝依舊紅。
假如李善德也有“重生之我”，最后在嶺南的石門山下選了一塊地，化身荔枝老農(nóng)的他，最期待的一集，大概就是《長紅的荔枝》吧！
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