讓好蘋果賣出好價錢 ——慶城縣全鏈條發力助推蘋果產業提質增效
近年來，慶城縣從蘋果品種、品質、品牌等方面下功夫，延長產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，推動蘋果種植、加工、銷售全產業鏈發展。小小蘋果，成為推進鄉村振興的富民產業。
冷庫儲存
延長了蘋果銷售時間
記者一行來到位于赤城鎮的慶城縣普潤果業有限責任公司的果庫，盡管果庫的溫度有點低，感覺有點冷，但是絲毫不影響工人們的工作進度，大家分工明確，忙著分揀、裝箱、拉運蘋果，現場一派忙碌景象。
正在車間分揀蘋果的赤城鎮赤城村村民楊杰說：“我在這里已經干了3年了，每年收入3萬元左右。我家里還有5畝果園，農忙時我在家里和丈夫一起打理自家果園，農閑時就到這里務工。”
該公司的果庫在去年10月蘋果成熟后，庫存蘋果1.5萬噸，公司的銷售、代儲存渠道已擴展到四川、廣東、湖北、上海等十余個省份。“平均每天發往市場的蘋果在75噸左右，全力確保市場需求。截至目前，儲藏的蘋果已銷售9000多噸。”該公司會計賈麗麗說。
目前，赤城鎮果園留存面積3.63萬畝，2024年蘋果總產量達7萬多噸。已建成SOD奶蜜優質蘋果示范點7個，培育優質果園示范戶35個，10畝以上蘋果種植大戶1072戶，果品產量達萬噸以上，經濟效益5000萬元。岐黃養生蘋果推廣面積達2000畝，產量3000噸，產值3000萬元。
多方發力、多措并舉，慶城縣蘋果產業發展向著生產投資小、果農收益高、群眾分散經營與合作組織全程服務相結合的現代果業大步邁進。截至2024年底，全縣蘋果產量達到26.1萬噸，實現全產業鏈產值20.2億元，全年預計蘋果產量有望達到26萬噸。
分選銷售
讓好蘋果賣出好價錢
走進位于白馬鋪鎮的慶城縣金誠果蔬有限公司的加工車間，整齊劃一的生產線、高速運轉的機器、分揀包裝的工作人員，一幅幅忙碌的畫面映入眼簾。經過全自動水洗、烘干、全局掃描等多個環節，一顆顆色澤艷麗、果形端正的“慶陽蘋果”被工人們分揀、貼標，將相同品質的蘋果分裝在規格統一的包裝箱中。
“這條蘋果分選線，每小時可分選蘋果2000公斤。”慶城縣金誠果蔬有限公司總經理肖正川介紹，“分選項目包括果形、果個（或果重）、著色度、含糖量、病害等20多項檢測，分選出不同等級的蘋果，然后再打包發送到客戶手里，全程冷鏈以保證蘋果的新鮮度。”
為了延長產業鏈，2017年，該公司投資1200萬元，購置邁夫諾達法國進口蘋果全自動生產線一條，使蘋果從分揀到包裝，再到入箱，都采用精細化的分選標準，讓原來單一的產品模式升級成了16個等級，大幅提高了優質蘋果的銷售價格。
“為了保證蘋果的新鮮度，采摘的蘋果必須在24小時內進行預冷，經過預冷后再轉入冷藏庫中保鮮，最長可保持一周年的貨架期。”肖正川說，氣調庫和選果線的建設得到政府的大力支持，公司也擔當起社會責任，帶動廣大果農增收。蘋果分選設備投入使用以來，累計為當地果農免費分選蘋果上萬噸，幫助果農增加收益20%。
2018年，該公司又成立了慶城縣金誠果蔬有限公司南莊分公司，建成冷藏保鮮庫50座，年存儲能力可達到2.5萬噸，有效解決了當地群眾蘋果存放難的問題。
近年來，慶城縣緊盯“地頭收購、混裝銷售、預冷滯后”等蘋果產業發展中的短板，加快提升果品產后處理能力。根據種植規模和區域分布，全面推進分揀預冷裝備建設。在蘋果主產鎮、村集中建設產地采后處理中心，積極開展集中分揀、預冷、收購等服務，蘋果分揀、儲藏保鮮能力全面提升。
“有了好技術、好果子，還要讓蘋果賣出去、賣上好價格。”慶城縣果業發展中心主任張宏福介紹，目前全縣共發展果品企業38家、合作組織141家，依托合作組織參與技術指導、信息對接、貯藏保鮮、收購銷售，圍繞“統一物資、統一技術、統一銷售”全程服務，實現了“小農戶”與現代化農業的有機銜接。
擦亮品牌
讓慶陽蘋果更具知名度
2022年11月，“慶城蘋果”中國國家地理標志產品將正式亮相中央廣播電視總臺，通過央視財經頻道《第一時間》城市天氣預報欄目，全面開啟“慶城蘋果”品牌營銷新征程，讓“慶城蘋果”形成“符號化”傳播趨勢。
在2024年10月13日的慶陽市慶城縣白馬鋪鎮農文旅融合發展百千萬工程推進大會暨“我為果農賣蘋果”展銷定購交易大會上，評選出直徑115厘米重700克的“瑞雪”果王和直徑125厘米重750克的“紅富士”果王，兩個“果王”總共以3388元成交價拍賣。
深圳市雄記農產品有限公司已經連續七年來到慶陽采購蘋果。在這次大會上，該公司與果農簽訂了2萬噸蘋果采購訂單。“慶陽蘋果個頭大、色澤艷麗，口感清脆，市場反饋很好，深受消費者的青睞。”深圳市雄記農產品有限公司董事長翁仁雄說。
近年來，慶城縣以慶城蘋果試驗示范站為平臺，圍繞蘋果產業的生態區位優勢和產業發展需求，進行新技術、新品種、新成果的試驗示范與推廣應用，積極試驗示范瑞雪、瑞陽等新品種，大力推廣應用“西農”旱地矮化栽培新技術，為全縣蘋果產業發展注入了新的活力，有力地促進慶城蘋果產業提檔升級。
走進位于赤城鎮街道的甘肅珍果源綠色生態農產品特營店，蘋果、中藥材、黃花菜、蕎麥面……一排排赤城特色優質農產品擺滿了貨架，旁邊銷售人員正通過網絡直播，推介赤城蘋果。
“我們的特營店主要通過‘線上+線下’的模式銷售蘋果，截至目前，銷售額達到20多萬元，產品主要銷售到江浙滬地區。最近，隨著春節即將到來，需求量增大，銷售額有所增加，平均每天線上有1000多元、線下有4000多元。”該特營店銷售人員曹自騫說。
據了解，赤城鎮圍繞特營店建設，在全鎮范圍內篩選56個生態綠色蘋果示范園，對農戶進行專題培訓，帶動更多農戶提升果園建設及果品質量。同時，與全鎮9個村的村級集體經濟簽訂入股合作協議，實現產銷對接和利益共享。圍繞全市農文旅發展融合“百千萬”工程示范村建設，組建18人的直播團隊進行網絡宣傳，持續提升赤城蘋果的知名度和影響力。
通過多年的探索實踐，蘋果產業已成為慶城縣的主導產業之一，蘋果遠銷廣東、上海、湖南等地及東南亞地區。如今，慶城蘋果已經擁有“無公害農產品產地認證”“國家綠色食品認證”“全國綠色食品原料標準化生產基地認證”“有機食品認證”4張國家級認證名片，注冊了“金誠”“豐泰”“赤蜜SOD奶蜜”“籬原紅”4個企業商標，形成了“‘甘味’品牌+‘慶陽蘋果’區域公用品牌+‘慶州壹品’縣域公用品牌+企業商標品牌”的慶城蘋果商標體系。
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