“城市供銷會客廳”實現(xiàn)產(chǎn)銷零距離
上海市社打造多樣化的供銷市集，助力連接城鄉(xiāng)、貫通產(chǎn)銷。上海市社供圖
五月的嘉定，空氣里飄著果蔬的清香與市集的喧囂。第二屆“小得盈滿購物節(jié)”長三角供銷市集促消費上海嘉定農(nóng)產(chǎn)品展銷活動人頭攢動，長三角供銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供滬基地名單在此首發(fā)。
這不僅是提振內(nèi)需的一抹亮色，更是上海市供銷合作社立足國際消費中心城市和長三角核心樞紐區(qū)位優(yōu)勢，以創(chuàng)新打造的“節(jié)氣型”市集為抓手，推進城鄉(xiāng)融合和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展走出的一條改革新路。
機制創(chuàng)新：打造閉環(huán)運營體系
面對超大城市消費潛力與鄉(xiāng)村全面振興的時代命題，上海市社精準落子——將供銷市集定位為連接城鄉(xiāng)、貫通產(chǎn)銷的核心平臺，著力將其打造為洞察市民需求的“試驗田”和服務(wù)多維功能的“會客廳”。
二十四節(jié)氣，作為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對傳承我國農(nóng)耕文化和指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要意義，如今也為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入了新內(nèi)涵。上海市社創(chuàng)新推出“市集+節(jié)氣”模式，以節(jié)氣為時間坐標，制定“排片表”，舉辦全年無休的特色市集。
從2023年的構(gòu)想探索到2024年聯(lián)動全市16區(qū)及長三角地區(qū)供銷合作社，通過“進社區(qū)、進廣場、進公園、進樓宇、進學校”的“五進”方式，實現(xiàn)“每月一場”常態(tài)化運營，并納入年度考核；今年3月，上海市社聯(lián)合蘇浙皖成立長三角供銷合作社戰(zhàn)略聯(lián)盟；5月，嘉定區(qū)社牽頭成立山海同心·地級供銷合作社產(chǎn)銷戰(zhàn)略聯(lián)盟體，打破區(qū)域壁壘，實現(xiàn)從單打獨斗到全域協(xié)同的跨越。資源整合與聯(lián)合合作的深化，推動市集從初期的農(nóng)產(chǎn)品展銷“試驗田”升級為集消費、文化、交流、合作于一體的“城市供銷會客廳”。
產(chǎn)品是基石。上海市社引入嚴選機制，發(fā)揮系統(tǒng)五級網(wǎng)絡(luò)體系優(yōu)勢，采取各地供銷合作社系統(tǒng)推薦與市社團隊實地考察相結(jié)合的方式，選購更新迭代產(chǎn)品種類；明確主推生鮮、初加工農(nóng)副產(chǎn)品導向；緊扣節(jié)氣時令特點與市場需求，優(yōu)選特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步形成二十四節(jié)氣產(chǎn)品目錄；創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)，開發(fā)節(jié)氣禮盒與聯(lián)名產(chǎn)品，滿足消費者多元需求。同時，建立“評價—激勵—淘汰”閉環(huán)機制，如評選發(fā)布“年度十大最佳人氣產(chǎn)品”，激勵品質(zhì)提升，打造具有競爭力的產(chǎn)品。
雨水節(jié)氣，虹口區(qū)魯迅公園市集上，安徽金寨南水供銷合作社的黑豬醬肉成為“頂流”，引得市民爭相購買。“這家醬肉特別好，有供銷社背書，買得更放心！”唐阿姨一邊說著，一邊幫攤主吳老板招攬顧客。
展商是關(guān)鍵。上海市社引入有渠道但缺少平臺的企業(yè)，助其提升公信力和品牌效應(yīng)；展前召開供應(yīng)商聯(lián)席會議，提供場地周邊人口結(jié)構(gòu)、消費習慣等信息，指導產(chǎn)品統(tǒng)籌；定期培訓，培育“十大展商”；建立展商庫，完善評價與退出機制，及時清退不合規(guī)展商，確保市集口碑。
“有問題找紅馬甲”成為市集強音。每次活動，承辦區(qū)社全力發(fā)動所有部門組建志愿團隊，提供從展前準備到現(xiàn)場協(xié)調(diào)、設(shè)備維修的全流程保障。
在夯實服務(wù)保障的同時，上海市社著眼長遠，著力構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的長效機制，牽頭創(chuàng)建優(yōu)品目錄體系，研究制定長三角供銷“土特產(chǎn)”評價標準，分類分品制作推介手冊。同時深化“3+7+365”（3天市集展銷、7天主題展銷、365天渠道展銷）模式，推動市集常態(tài)化、品牌化、標準化發(fā)展，促進展品向渠道商品轉(zhuǎn)化、展商向合作商轉(zhuǎn)化，使市集真正成為檢驗產(chǎn)品品質(zhì)的“試驗田”和彰顯為農(nóng)服務(wù)成效的“責任田”。
這套環(huán)環(huán)相扣的閉環(huán)運營體系，為供銷市集的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障，其運行效果也在實踐中經(jīng)受住了檢驗。
探索實踐：機制得到充分驗證
機制的活力，在嘉定區(qū)第二屆長三角供銷市集的實踐中得到充分驗證。短短三天的市集交出了亮眼答卷：65家展商、400余款產(chǎn)品、銷售總額超51萬元。
當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品“生鮮直供”模式是市集的一大特色。番茄10元4斤，4小時熱銷3000斤！“產(chǎn)品當天采摘后直送現(xiàn)場。”上海嘉綠果蔬專業(yè)合作社負責人張棟坦言，“通過市集，我們擴大了種植規(guī)模，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展‘訂單農(nóng)業(yè)’，切實發(fā)揮了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。”
嘉定區(qū)社搭建的農(nóng)戶直連消費市場的展銷平臺，實現(xiàn)本土生鮮“小時達”，以新鮮、實惠、穩(wěn)定供應(yīng)，確保地道滋味與超值體驗，為小農(nóng)戶對接大市場開辟高效新路徑。為提供多渠道購物體驗，以“線上直播+線下展銷”雙軌并行，推動爆品、精品、優(yōu)品上云引流，擴大覆蓋面和品牌影響力。專設(shè)的外貿(mào)拓內(nèi)銷專區(qū)，讓市民能半價采購到黃魚、鍋具等國際品質(zhì)好物，助力外貿(mào)企業(yè)開拓內(nèi)需市場，以市集智慧服務(wù)雙循環(huán)格局。區(qū)社再次主動融入上海市“五五購物節(jié)”，不僅助力區(qū)域協(xié)同發(fā)展，更為自身商業(yè)街區(qū)強勢引流——入駐大排檔客流同比增長135%，實現(xiàn)了互利共贏。
嘉定區(qū)供銷合作社主任汪巍忠表示，“贏得展商對上海供銷的信任和市民對市集產(chǎn)品的信賴是我們最大的收獲。”未來還將推出“4+X”供銷市集活動，圍繞豐收節(jié)、重陽節(jié)、春節(jié)等節(jié)點，打造秋日市集、養(yǎng)生市集和年貨大集，持續(xù)優(yōu)化市民體驗。
嘉定的成功實踐，不僅展示了供銷市集的綜合效益，也為工作的推進提供了通道。
“破圈”創(chuàng)新：聯(lián)動打造消費新場景
面對消費市場的變革，上海市社系統(tǒng)主動“破圈”，聯(lián)動多方資源，打造沉浸式、多元化消費新場景，不斷豐富城鄉(xiāng)融合內(nèi)涵。
奉賢區(qū)供銷合作社聚焦“商旅文農(nóng)展”，創(chuàng)新構(gòu)建“4+1”合作機制（奉賢區(qū)農(nóng)委、奉賢區(qū)文旅局、奉賢區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展辦公室、奉賢區(qū)社+屬地政府），在青溪古鎮(zhèn)地標青溪老街，依托江南水鄉(xiāng)風貌，以“今日青鮮·溪畔春集”為主題，融合“傳統(tǒng)煥新+商圈聯(lián)動”，打造“市集經(jīng)濟+在地文化”復合體。
今年“五一”期間，每天上午，奉賢區(qū)青溪老街人潮漸涌。近50個攤位特別融入紀念品、文創(chuàng)手作和非遺展區(qū)。“逛市集、游古鎮(zhèn)、品戲曲、蕩花船”的四大體驗，以“群眾視角+文化傳承”為原點，通過官媒和自媒體短視頻、直播等方式，形成裂變傳播效應(yīng)。“市集不僅能買到鮮食產(chǎn)品，孩子還能體驗糖畫、面塑等傳統(tǒng)技藝。”前來市集打卡的市民說。
這場多方聯(lián)動的市集，給市民帶來了一場“可逛、可購、可品、可玩”的體驗，是“供銷搭臺、政府聯(lián)動、產(chǎn)業(yè)融合、文化賦能”協(xié)作機制的深化。奉賢區(qū)供銷合作社主任汪春元表示，“奉賢已形成標準化組辦流程，年內(nèi)將結(jié)合‘濱海之夏’、豐收節(jié)等自主舉辦6場市集，暢通‘鄉(xiāng)村好物直供城市、城市消費反哺鄉(xiāng)村’的雙向通道，打通為民為農(nóng)‘最后一公里’。”
與此同時，普陀區(qū)供銷合作社則探索了另一條路徑，嘗試“農(nóng)業(yè)+再生”融合模式。
5月，一場以“連‘麥’長三角，‘碳’索新時尚”為主題的供銷市集在普陀區(qū)建民綠地環(huán)保主題公園亮相。普陀區(qū)社聯(lián)合再生資源公司等單位，除開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)外，特設(shè)再生資源回收專區(qū)與游戲互動區(qū)，開展舊物回收兌好禮、互動游戲等活動，將可持續(xù)理念融入市集體驗，構(gòu)建“自然綠色商業(yè)”消費新場景。
從田間地頭到城市餐桌，從節(jié)氣文化到首發(fā)經(jīng)濟，從單一展銷到多元場景，上海市社通過創(chuàng)新打造“節(jié)氣型”市集，重新擦亮“金字招牌”。這不僅是促消費的“小切口”，更是服務(wù)農(nóng)民生產(chǎn)生活、促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合平臺，將為農(nóng)服務(wù)送到了百姓身邊，切實發(fā)揮黨和政府密切聯(lián)系農(nóng)民群眾的橋梁紐帶作用；同時架起展商與市民之間的橋梁，成為激活消費、連接城鄉(xiāng)、傳承文化、服務(wù)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重要載體，為提振內(nèi)需、推動城鄉(xiāng)融合發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興注入了創(chuàng)新、務(wù)實、可持續(xù)的供銷新動能。
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