會理石榴：大涼山長出的“紅寶石”
四川會理供應鏈服務中心里，工作人員正在分揀、包裝石榴。 易言郁 攝
地處四川攀西腹地的涼山彝族自治州會理縣，擁有豐富的礦產(chǎn)資源，素有“攀西聚寶盆”美譽。近年來，這里有一顆“紅寶石”大放異彩——會理石榴：
以40萬畝、70萬噸，穩(wěn)居全國八大石榴主產(chǎn)區(qū)之首；以“中國馳名商標”，享譽市場；以綜合產(chǎn)值50億元、一二三產(chǎn)融合，照亮了當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富之路。
8月，會理石榴陸續(xù)上市。10日，該縣舉辦2020年會理石榴營銷推介會，邀請200余位營銷商、供應鏈企業(yè)以及行業(yè)協(xié)會代表參會、考察。這不僅僅是疫情影響之下推動產(chǎn)品營銷的應急之舉，更是新形勢下共促產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的長久之計。如何讓群山之中開掘的“紅寶石”更璀璨，會理不懈琢磨。
種出規(guī)模 把“歷史名品”做成拳頭產(chǎn)品
會理屬中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，日照充足，立體氣候特征明顯；境內(nèi)多海拔1300米-1700米的臺地、緩坡地，適宜石榴生長。獨特的自然條件造就了會理石榴果大、色鮮、皮薄、粒大、核軟的品質(zhì)。早在唐朝，會理石榴即為貢品。但因交通閉塞，加上歷史原因，會理石榴長期難以形成商品量。
關(guān)河鎮(zhèn)菜籽園村是會理石榴的“發(fā)源地”，現(xiàn)存500多棵樹齡在百年以上的石榴樹。據(jù)該村黨支部書記趙天寧回憶，十一屆三中全會前后，全村有500來畝石榴，年產(chǎn)二三十萬斤，家家戶戶能分上百八十塊錢，那時還沒意識到石榴可以成主業(yè)。
20世紀80年代開始，會理將石榴列為地方特色拳頭產(chǎn)品，大力發(fā)展。先后成立石榴生產(chǎn)領(lǐng)導小組、石榴生產(chǎn)辦公室、石榴協(xié)會等機構(gòu)，下發(fā)《加快會理石榴商品生產(chǎn)基地建設(shè)的意見》《會理石榴生產(chǎn)管理辦法》等文件。
1985年，原會理縣經(jīng)作站派出技術(shù)員到菜籽園村，動員指導種石榴。時任村文書的趙天寧在自家地里做“試驗”，“種了三回，我爹挖了三回，說肚子都吃不飽，種什么石榴。”三五年后，他種下的30畝石榴陸續(xù)結(jié)果見效，畝均七八千元。菜籽園村開始動起來。
在更大范圍內(nèi)發(fā)展石榴，首要解決水和地的問題。1991年-2000年，會理縣投入農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目、世行貸款項目等資金近1.2億元，改造荒山薄地。技術(shù)配套，項目跟進，會理石榴邁開了規(guī)模化發(fā)展的腳步。到2000年，全縣石榴面積達10萬余畝，產(chǎn)量2230萬公斤。
曾發(fā)生過“狼與人爭水喝”的鹿廠鎮(zhèn)銅礦村荒山上，1992年冬到1994年冬，修了塘堰，建起水窖，種下脫貧的希望。如今，站上銅礦村萬畝石榴產(chǎn)業(yè)園觀景臺，放眼望去，漫山遍野套著白色果袋的石榴如云似雪。銅礦村黨支部書記左子文告訴記者，2008年，全村石榴產(chǎn)值就有2100多萬元，人均收入突破1.3萬元，戶戶通自來水，80％的農(nóng)戶建起小樓，約三成人家開上汽車。
30多年里，會理石榴從菜籽園的500多畝發(fā)展到7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的40萬畝，惠及11.2萬果農(nóng)，成為這個40多萬人口偏遠小縣的“名片”。
打出品牌 “名正言順”勇闖大市場
種石榴要“劈山開路”，賣石榴則需“摸著石頭過河”。會理歷史上就是川滇兩省商旅物資的集散地、南方絲綢之路的重要驛站，會理人有“做生意”的頭腦和闖勁。
不等不靠，找市場。1996年，銅礦村的楊蘭友將自家石榴運到廣東汕頭，這是當?shù)氐念^一份兒會理石榴。商販“欺生”，楊蘭友賠了3萬多元。撲騰幾年，交了不少學費，楊蘭友開始琢磨：“能不能換個思路，把外地客商請過來，我們做好產(chǎn)地服務。”2002年，他開始做石榴經(jīng)紀人。2009年，成立銅礦村石榴合作社，與家樂福開展“農(nóng)超對接”……一大批像楊蘭友這樣的產(chǎn)業(yè)帶頭人，叩開了五湖四海的市場大門。
做生意，短期看流量，長期看品牌。1999年，會理縣申請注冊“會理石榴”商標。當時，四川省有5件證明商標，全國也只有53件。在石榴產(chǎn)地中，“會理石榴”是獨一份。此后，會理石榴在品牌化的路上越走越快，“三品一標”認證一一拿下，國內(nèi)大型農(nóng)業(yè)展會的金獎銀獎、消費者最喜愛產(chǎn)品獎紛至沓來。2009年開始舉辦會理石榴節(jié)，擴大品牌影響力。
出名之后，更要“愛惜羽毛”，做好品質(zhì)。2007年，會理縣人大常委會制定了《關(guān)于實施會理石榴可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的決定》，2013年縣里進一步制定完善了《會理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對區(qū)域布局、種植區(qū)保護、標準化生產(chǎn)、品牌戰(zhàn)略等18個方面做出明確規(guī)定，為全面提升標準化生產(chǎn)水平和品牌建設(shè)提供了制度保障。
抓標準有定力。2005年縣里就制定了會理石榴生產(chǎn)標準，從農(nóng)業(yè)部門、行業(yè)協(xié)會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心、合作社，從配方施肥、綠色防控、設(shè)施農(nóng)業(yè)水肥一體化節(jié)水灌溉再到近年來的質(zhì)量追溯，會理儲備、應用了一整套技術(shù)和管理體系。2010年，15萬畝會理石榴被原農(nóng)業(yè)部認定為全國綠色食品原料（石榴）標準化生產(chǎn)基地。2011年，會理全面實施全國綠色食品原料（石榴）標準化生產(chǎn)基地監(jiān)督管理。
護品牌有耐心。減少“采生”，從2005年起，每年根據(jù)不同區(qū)域石榴成熟情況，分別確定開園采摘上市的指導時間；規(guī)范石榴包裝，先后實施包裝箱定點生產(chǎn)、生產(chǎn)備案制，組織聯(lián)合執(zhí)法組檢查，確保“大涼山會理石榴”名副其實。
多年來，會理石榴榮獲“中國馳名商標”“四川省著名商標”，培育起20多個單品品牌，“區(qū)域公共品牌＋企業(yè)品牌”集群效應凸顯。
緊扣供給側(cè) 推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
會理石榴雖已“名就”，但還未“功成”。當前，國內(nèi)果品供需結(jié)構(gòu)性矛盾突出，流通業(yè)態(tài)日新月異，作為“脫貧奔康核心產(chǎn)業(yè)”的會理石榴必須緊盯市場變化、緊跟行業(yè)走向。
細分市場，全渠道營銷。在鞏固傳統(tǒng)批零渠道的基礎(chǔ)上，會理石榴著力品牌上行，線上線下齊發(fā)力。銅礦村合作社55％的石榴納入沃爾瑪“產(chǎn)地直采”項目，貼著“杠香灣”的牌子擺上了400多家沃爾瑪門店的貨架。章冠鎮(zhèn)螃蟹村紅水晶石榴專業(yè)合作社2019年為深圳百果園供貨1000多噸，占其石榴品類采購總量的一半。在全球從事頂級水果基地共建的果品供應鏈品牌服務商——重慶洪九果品股份有限公司2019年開始在會理建設(shè)分揀倉。通過國家級電商進農(nóng)村綜合示范縣建設(shè)，會理吸引了3家電商平臺、126家電商、360余家微商活躍石榴產(chǎn)銷，2019年線上銷售石榴3000萬斤，交易額6億元。
整合資源，供應鏈優(yōu)化。“雖然我們的面積和產(chǎn)量占了全國的1/3，但果農(nóng)習慣了在地頭賣統(tǒng)貨，只能掙個辛苦錢。”左子文想把“一村一品”做得更有含金量。2014年多方整合資源，成立了萬頃農(nóng)產(chǎn)品有限公司，建設(shè)供應鏈服務中心，目前已建成石榴自由交易市場1.5萬平方米，分揀包裝場地3.2萬平方米，冷庫37間6400噸；引進30多個果蔬批發(fā)及10家電商；與成都農(nóng)商通網(wǎng)絡科技有限公司共建會理石榴拍賣中心，對照會理縣制定的等級標準，實現(xiàn)“標準品”電子交易，為采購商提供“一條龍”服務，在降低成本的同時，提高交易效率和果農(nóng)收益。
產(chǎn)業(yè)融合，多業(yè)態(tài)拉升。一個石榴，更要變著花樣賣。2019年，會理石榴創(chuàng)造的50億元產(chǎn)值中，二三產(chǎn)業(yè)占16億元。要實現(xiàn)百億級產(chǎn)業(yè)目標，必須深挖二三產(chǎn)業(yè)的潛力。做強精深加工，先后引進五糧液集團、果果果業(yè)等，聯(lián)合打造石榴產(chǎn)業(yè)加工鏈。其中，果果果業(yè)已具備日處理石榴原果800噸、年產(chǎn)石榴濃縮汁3000噸的產(chǎn)能，開發(fā)的石榴酒等深加工產(chǎn)品市場前景看好。提升冷藏保鮮能力，用項目資金撬動社會資本，目前石榴單批次冷藏保鮮能力達到7萬多噸。以石榴田園綜合體建設(shè)為抓手，高標準建設(shè)園區(qū)旅游觀光大道、石榴科技文化觀景長廊，打造石榴主題民俗小院20家。
